Sopa de aguacate

Ingredientes

para 4 personas

4 aguacates medianos

zumo de limón

1dl de aceite de oliva virgen extra

1 cucharada de vinagre balsámico

3 dl de agua neutra

sal

pimienta blanca

Elaboración

1º Mezclar todos los ingredientes en el robot.

2º Servir la sopa bien fría.

3º Se puede decorar con una ramita de hierbabuena y un cordón de nata.

Gran receta para comer.